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膜分离技术在味精的分离中的应用

作者:膜分离技术发表时间:2017-09-05 09:55

  膜分离技术是利用天然或人工合成的,具有选择透过性的薄膜,以外界能量或化学位差为推动力,对双组分或多组分的溶质和溶剂进行分离,分级,提纯和浓缩的技术。膜分离技术基本上不发生相变化,能耗低;一般在常温下进行,特别适用于热敏性物质的分离,且在闭合回路中运转,减少了材料与&!接触;操作时只需简单加压输送,反复循环。工艺简单,操作方便;无需通过膜的迁移,不会发生性质改变。
 


 

  传统的味精提取工艺中,采用对发酵液的带菌等电点离交法,收率低,且易形成!型谷氨酸,有人采用先除菌的发酵液浓缩进行浓缩等电点的研究,提高收率,但通常采用离心法除菌,除菌率低,操作强渡大,未被推广。膜分离可提高收率。传统有机膜存在通量较小,浓缩比较低的缺点,如今用新型的无机陶瓷膜,实现了除菌、洗菌、浓缩过程的连续化操作。

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