精炼糖的制造是采取将蔗糖回溶然后用活性炭、离子交换树脂等处理回溶糖浆，除去其中的杂质，然后再煮糖结晶得到精炼糖，该方法需要对树脂或者活性炭进行处理再生。

　　将精炼糖厂的中间糖蜜稀释后用陶瓷膜(截留分子量30万)过滤。滤液浊度降低91%，色值降低14%，经过分析发现这种处理除去了绝大部分高分子物质和悬浮微粒，以后再用树脂就很少受污染，是离子交换法一种极好的前处理方法。
 

　　将上述的膜滤前和膜滤后的糖液分别浓缩到高浓度再测定其粘度，在80°BX下，已滤糖液的粘度为500CP，而未滤者为1000CP前者低约一半;在84°BX下，两者的粘度分别为1700和2700CP已滤者低约37%。经过膜滤的糖液的粘度降低约相当于糖液浓度降低2°BX，因此可提高起糖分回收3—5%。这种膜过滤的余留液含有大量的糖分和浓集的杂质，可以加水稀释后再用膜过滤，将糖分收回。

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