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微生物发酵-膜分离法制备褐藻胶寡糖

作者:膜分离技术发表时间:2017-09-26 08:21

  褐藻胶作为稳定剂、增稠剂、凝胶剂被广泛地应用于食品饮料、造纸印染、生物材料、医药卫生、科学研究等各个方面。最近几年,褐藻胶寡糖因具有调节植物生长、诱导植物抗病能力的产生等生理活性而越来越受到关注,这些研究主要包括褐藻胶寡糖的制备、分析及其生物活性研究等各个方面,但都限于实验室水平,实际应用受到限制。本文把微生物发酵和膜分离技术结合来制备褐藻胶寡糖,以期实现褐藻胶寡糖的大规模制备,为褐藻胶找到新的应用途径。
 


 

  通过微生物发酵制备生物活性成分已经在医药、食品方面有广泛应用。但是通过发酵方法产物浓度一般较低,且含有大量盐分,不易分离。以前主要采用调节pH,旋转蒸发浓缩,乙醇沉淀得到寡糖,通过凝胶柱或乙醇分步沉淀法脱盐,操作繁琐,需要大量有机溶剂,并会造成寡糖的损失,用凝胶柱脱盐处理量小,只适合分析用。因此本研究利用膜分离技术高效节能、利于保持生物活性、适合放大,连续化生产等特点,采用两级膜分离处理,通过超滤除去发酵液中蛋白质、未反应的褐藻胶等大分子物质,通过纳滤除去酵液中的盐分,不仅对寡糖有较大回收率,且脱盐、浓缩同时进行,步骤少,操作简单,可以用于褐藻胶寡糖的大量生产。

  综上所述,本研究把微生物发酵和膜分离技术新发展结合,确立了具有工业应用前景的褐藻胶寡糖制备方法,并研究了简单、高效的褐藻胶寡糖分析方法,一方面有利于褐藻胶寡糖结构、生理活性方面的基础研究,另一方面也为褐藻胶的应用及海洋资源的高值化找到新途径。

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