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膜分离对树莓汁中黄酮分离纯化

作者:膜分离技术发表时间:2017-09-27 08:25

  人们已经广泛开展从植物中分离纯化黄酮的研究。溶剂提取是常用的黄酮提取方法,其中为提高溶剂提取效率,超声波、微波辅助提取已经应用于黄酮提取;聚酰胺层析是常用的黄酮提纯方法,该方法具有分离效率高、处理量大、条件温和等优点。
 


 

  虽然溶剂提取具有工艺成熟、操作简单等优点,但提取过程中使用乙醇、丙酮、盐酸等试剂,增加后续回收、治污成本;且提取时加热会增加热敏性物质降解并增加能耗;另外溶剂提取黄酮后的树莓汁食用品质下降,应用范围变窄,限制树莓增值。为绿色、节能、高效开发树莓资源,有必要对制备黄酮的方法进行改进。由于膜分离兼有分离、浓缩、纯化的功能,且具有高效、节能、环保、条件温和、易于放大与控制等优点,已应用于食品组分的浓缩、分离、纯化。

  为开发树莓资源,采用膜分离结合聚酰胺层析分离纯化树莓汁中黄酮。以膜渗透性、黄酮和水溶性糖的截留率指标,考察膜分离回收黄酮的表现,将黄酮的浓缩液采用聚酰胺层析进行纯化。

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