淀粉糖种类繁多，目前，在大生产中常见的品种有麦芽糖、葡萄糖、果糖和低聚糖。淀粉糖无论从营养角度还是从经济效益上都比蔗糖要好，美国淀粉总量的70%~80%用于生产淀粉糖。目前，我国淀粉糖生产技术落后于发达国家，还存在生产成本高，质量差等问题，本研究通过新技术的使用，简化了生产工艺。经过300t/年的中试试验，以及2万t/年的示范线生产表明，该法比传统工艺产品质量好，生产成本低，产品收率高。
 

　　工艺流程

　　淀粉→调浆→液化→糖化→膜过滤Ⅰ→膜过滤Ⅱ→离子交换→浓缩→结晶→干燥→无水结晶葡萄糖

　　新工艺与传统工艺对比有许多优点，一次喷射液化，节能降耗，两次糖化葡萄糖收率高，高新分离技术的应用，简化了传统工艺的多道工序，不仅产品质量好，而且生产成本低，经济效益好。新工艺不用结晶直接制取高纯度葡萄糖为生产无水葡萄糖降低了成本。

　　新工艺完全取消了活性炭和助滤剂的使用，同时还减统工艺的污染废弃物变成了副产品，避免了高浓度有机废水的排放，对三废治理是个突破，生态效益好，真正做到了清洁生产，环境友好。

　　相关文章推荐：膜分离技术在淀粉糖过滤中的应用