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膜分离设备对酱油脱盐除杂有何优势

作者:膜分离技术发表时间:2017-10-11 14:54

  在酱油发酵酿造过程中,为了避免微生物的污染,需要添加大量的食盐,从而使得高盐固态发酵酱油中的含盐为16—18%左右,低固态发酵酱油中的含盐为12%左右,两者含盐量都偏高。现在医学表明,高钠膳食易导致高血压、肾脏病等疾病发生,同时,高盐含量也对酱油的风味很大。
 


 

  德兰梅勒的酱油脱盐除杂膜分离设备具有优异的除浊、除菌等技术性能,并将其成功应用到了酱油脱盐生产中。经膜过滤脱盐后的酱油食用更健康、风味更独特,大幅度提升产品品质,提高了产品市场竞争力。

  酱油脱盐膜除杂设备技术优势:

  1、膜除杂是纯物理过程,无相变、质变,不发生化学反应,不破坏有效成分,不改变酱油口感;

  2、膜除杂设备在常温(25℃)运行,不破坏热敏性成分和影响风味;

  3、膜除杂材质选用世界先进的纳米技术材料,选择分离性强,对杂质分离彻底,滤液澄清,透光度高;

  4、膜除杂采用错流式运行工艺,无需添加助滤剂,不会引入新的杂质,彻底解决污染堵塞难题;

  5、膜除杂设备采用先进的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单;设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率;

  6、膜除杂设备的过滤精度高,过滤的同时除菌,一次性过滤可以直接装瓶,避免了各个环节带来的二次污染,缩短生产周期。

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