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膜分离技术在淀粉糖除糖泥中的应用

作者:膜分离技术发表时间:2017-10-20 15:23

  在淀粉糖的生产过程中,由于液化不彻底带来的固形物以及喷射液化过程中凝固的蛋白质等,会存在于糖化液中,俗称塘泥必须经过过滤去除。

  目前的生产过程中,仍然多采用板框过滤机或真空转鼓过滤机去除糖泥。这类过滤方法的过滤介质为滤布,由于滤布的孔径较大,并不能起到过滤介质的作用淀粉糖的生产工艺由于糖化液中固形物含量很少,因而过滤过程中需要添加大量的助滤剂以增加过滤效果。该操作不仅增加操作成本。同时滤液的质量差。此外,这些方法中采用的助滤剂为硅藻土、珍珠岩等。而这助滤剂使用后即废弃,又带来废渣的处理问题,对环境造成了污染。
 


 

  不锈钢膜系统的工作方式横向(切向)流动的工作方式,即错流过滤处理的液体在过滤面上流过,流向与过滤面平行的滤出液体流动方向垂直。因此,液体会不断以一定的流速冲刷膜表面,从而降低膜表面的浓差极化.使得过滤过程得以连续进行。进料体积对浓缩液体积的比例以符号VCR表示,它是膜过滤过程中很重要的参数VCR值大意味着杂质浓缩程度较高,残余液体积较小,而膜的过滤性能会降低(因杂质积聚较多)。

  典型的不锈钢膜系统将若干个不锈钢膜片焊接在一起成为一个不锈钢膜组件,其结构类似于列管式热交换器,淀粉液化以后,无须对液化液降温冷却,可直接进入膜分离设备进行过滤处理以除去搪泥得到的糖浆澄淸透明,色度降低50%,蛋白含量较转鼓过滤要低20%~30%。淀粉糖化结束的糖化液也可直接进入系统,即无须降温就可以直接糖化结束的温度(55~65除不锈钢膜以外,陶瓷膜以及符式、板式有机膜均可用于糖浆过滤,但由于其材质、膜形态及膜特点的不同,上述各种膜在淀粉糖过滤中的应用稍有不同,而且各个膜的供应商或工程公司基于各种原因鲜有公开文献报道,然而,由于不同膜的特点以及各种产品的性能均不同,设计参数也不同,投资、运行费用以及运行稳定性也均有不同,因此应根据生产的需要选择适合于对应工艺的膜系统投入运行。

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