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超滤膜过滤设备可解决食醋过滤问题

作者:膜分离技术发表时间:2017-11-02 14:36

  醋类的发酵过程中会产生很多的水溶性的大分子蛋白,胶体,色素等等,目前普通的过滤方式不能完全的去除水溶性的物质,会导致醋的沉淀问题,细菌超标问题和色素问题。

  醋的沉淀、混浊及细菌超标是困扰我国酿造业的一个难题,用膜分离技术进行醋的除菌除浊,不但效果明显,所增加的成本很少(每瓶500毫升的醋增加生产成本不到0.1元)。
 


 

  醋类的传统过滤设备:

  硅藻土过滤、板框过滤、离心过滤、自然沉降。

  超滤膜过滤技术流程:

  发酵醋液→配制液→预处理→超滤膜过滤→灌装→入库

  超滤膜过滤的技术优势:

  1.杂质分离彻底,透光度高,久置不返浑,不沉淀,

  2.省掉了活性炭脱色环节,降低生产成本,

  3.分离膜采用错流式过滤方式,不易堵塞,

  4.膜元件使用寿命长,再生费用低,过程稳定,操作简单,

  5.工艺流程简洁,缩短生产周期,有效降低劳动强度和生产成本20-60%,

  6.卫生级标准制作,符合QS要求。

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