白醋发酵物中含有色素，导致白醋发酵后会出现淡黄色，褐色，米色等问题;白醋即便是与酒精勾兑发酵的，后期醋酸菌体也会自溶，产生沉淀。那么，如何对白醋进行脱色呢?下面，德兰梅勒小编为您介绍一下。
 

　　首先，了解一下利用超滤膜对白醋进行脱色的工艺流程：

　　发酵醋液→配制液→预处理→超滤除杂→膜分离脱色→灌装

　　超滤膜分离技术对白醋进行脱色，有很大的优势：

　　1.脱色彻底，透光度高，久置不返浑，不沉淀

　　2.省掉了活性炭脱色环节，降低生产成本;

　　3.分离膜采用错流式过滤方式，不易堵塞，

　　4.膜元件使用寿命长，再生费用低，过程稳定，操作简单

　　5.工艺流程简洁，缩短生产周期，有效降低劳动强度和生产成本20-60%

　　6.卫生级标准制作，符合QS要求

　　德兰梅勒超滤技术在酒类和饮料的除菌与除浊，药品的除热原以及食品及制药物浓缩过程中均起到关键作用。截留分子量为6,000-30,000Dalton的超滤膜大多用于物料的分离、浓缩、除菌和除热源等领域。德兰梅勒超滤膜分离设备厂家，根据客户工艺要求量身定制超滤设备。

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