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速溶茶分离提取应用的膜分离工艺

作者:膜分离技术发表时间:2017-11-09 15:08

  速溶茶粉是通过萃取手段提炼茶叶中的有效成分,属于植物提取物。速溶茶粉可以完全溶于水,一般可以直接饮用或者经调配后饮用。
 


 

  膜除杂澄清

  速溶茶粉在制备过程中,由于是直接将茶叶进行煎煮,所得的茶汤中含有大分子蛋白、胶质、淀粉、植物纤维、大分子色素、细菌、糊精等杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在,传统过滤方式,不能彻底的去除这些杂质,造成最后所得的茶粉溶解性以及透光度较差。采用超滤膜分离工艺,不仅能很好的去除这些大分子杂质,还能提高茶粉的溶解性以及透光度。

  膜浓缩

  茶汤制备速溶茶粉,传统工艺为热浓缩后进行喷雾干燥,由于热浓缩受热时间长,对茶粉中的香味成分损失严重。使用膜浓缩进行茶汤的浓缩,能在常温或者低温条件下完成,不仅保留了茶叶的香味成分,同时脱除小分子杂质,降低了能耗。

  过滤速溶茶粉生产工艺

  德兰梅勒充分发挥自己膜分离技术的优势,成功开发并应用膜技术集成传统工艺技术的速溶茶粉生产优化工艺,使工艺过程变的简单易控,收率提高,产品品质稳定可靠,在速溶茶生产过程中发挥巨大作用。

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