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胶原蛋白膜分离工艺优势

作者:膜分离技术发表时间:2017-11-24 15:18

  胶原蛋白是一种细胞外蛋白质,它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质。胶原蛋白是人体内含量丰富的蛋白质,占全身总蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中重要的组成部分。
 


 

  胶原蛋白传统工艺:

  胶原蛋的提取工艺中,先将原料鱼鳞、鱼皮、鱼骨等,加入适量的水混合后,经过高温蒸、在合适的pH条件下,加入适量的酶解剂,进行酶解提取,完成后进行精细过滤;滤液进入蒸发浓缩系统浓缩脱水,经浓缩后的液体达到一定浓度后,进入喷雾干燥设备,所得粉末即为胶原蛋白。

  胶原蛋白传统工艺缺点:

  (1)提取液体积较大,产品的生产周期较长;

  (2)酶解液除杂不彻底,影响胶原蛋白品质;

  (3)所得成品往往具有苦腥味,口感差;

  (4)过滤级别粗旷,产品水溶性较差;

  本公司充分运用膜分离技术的优势,成功的将膜分离技术结合传统提取、分离、浓缩工艺,对传统工艺进行技术改造和革新,致力于为企业降低综合生产成本,提高产品质量。

  胶原蛋白膜分离工艺:

  酶解液→精滤→大分子超滤→纳滤膜浓缩→喷雾干燥

  胶原蛋白膜浓缩优势:

  (1)膜浓缩能耗低,仅为热浓缩的30%,为企业节约成本;

  (2)膜设备操作简单,占地面积小,设备自动运行,维护方便;

  (3)可拓展性好,容易实现工业化扩产需求;

  (4)前端除杂,提高胶原蛋白品质和口感;

  (5)膜浓缩同时,脱出酶解液中的无机盐,降低苦腥味和农残;

  (6)缩短生产周期,提成生产效率;

  (7)常温浓缩,蛋白生物活性基本不受影响。

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