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桑葚汁过滤澄清膜分离系统

作者:膜分离技术发表时间:2017-11-27 15:21

  桑葚汁在压榨过程中带入大量的果肉、果胶、淀粉、植物纤维、微生物、细菌等杂质成分,由于桑葚汁糖分含量高,微生物和细菌很容易繁殖而使桑葚汁发酵变质,通过高温灭菌将造成产品变色和鲜味损失。传统的过滤方式(硅藻土、板框过滤等)不能彻底截留杂质,对杂质起到暂时澄清,但是在时间、温度、及电荷的影响下,溶解的杂质重新絮集,形成可见异物,造成桑葚汁浑浊沉淀。
 


 

  膜分离技术是利用具有选择性分离功能的高精度面膜材料,按照机械筛分原理,通过滤芯与物料体系的精确匹配达到实现料液中不同组分的分离和浓缩。它与传统的过滤技术区别在于可以在分子范围内进行选择性地分离;错流过滤方式运行更可以解决污染堵塞问题,是一种科学先进的分离技术和工艺。

  膜分离技术优势:

  1,膜分离是纯物理过程,无相变、质变,不发生化学反应,不破坏有效成分,不改变酒体口感.

  2,常温(25℃)运行,不破坏热敏性成分和影响风味。

  3,世界先进的纳米技术材料,选择分离性强,对杂质分离彻底,滤液澄清,透光度高。

  4,膜分离错流运行工艺,无需添加助滤剂,不会引入新的杂质,彻底解决污染堵塞难题。

  5,先进的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单。

  6,设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率。

  7,膜分离的精度高,过滤的同时除菌,一次性过滤可以直接装瓶,避免了各个环节带来的二次污染。缩短生产周期。

  8,选用304或316L不锈钢卫生材料,符合食品卫生标准。

  9,膜元件填充面积大,系统占地面积小,便于技术改进、扩建或新建项目,有效的降低生产成本和投资。

  德兰梅勒设计制造的桑葚汁澄清过滤系统,低温状态下除去大分子蛋白、果胶、色素、细菌、植物淀粉等杂质,实现饮料过滤澄清效果。如果用低温浓缩过滤制备浓缩果汁,能更好的保留果汁风味和色泽。

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