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粮食发酵酒澄清分离膜过滤技术

作者:膜分离技术发表时间:2017-12-06 15:39

  粮食发酵酒原酒中含有的大分子蛋白、胶体物质、淀粉、纤维、酵母、微生物、细菌等杂质成分,传统过滤方式(硅藻土、板框过滤等)不能彻底截留,对滤液只能起到暂时澄清,但在时间、温度及电荷的影响下,溶解的杂质重新絮集,形成可见异物,造成酒体浑浊沉淀。

  德兰梅勒设计制造的膜澄清过滤系统,利用膜的选择筛分原理,彻底截留固性蛋白、果胶、色素、细菌、酵母自溶物等,实现酒体澄清分离的效果。有效解决产品“二次沉淀”、返浑、透光度不好等问题,延长产品货架期。
 


 

  膜过滤技术是利用具有选择性分离功能的高精度面膜材料,按照机械筛分原理,通过滤芯与物料体系的精确匹配实现料液中不同组分的分离和浓缩。它与传统的过滤技术区别在于可以在分子范围内进行选择性地分离;错流过滤方式运行更可以解决污染堵塞问题,是一种科学先进的分离技术和工艺。

  膜过滤技术优势:

  1、膜分离是纯物理过程,无相变、质变,不发生化学反应,不破坏有效成分,不改变酒体口感;

  2、常温(25℃)运行,不破坏热敏性成分和影响风味;

  3、世界先进的纳米技术材料,选择分离性强,对杂质分离彻底,滤液澄清,透光度高;

  4、浓缩错流运行工艺,无需添加助滤剂,不会引入新的杂质.彻底解决污染堵塞难题;

  5、先进的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单;

  6、设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率。

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