English 新浪微博 微信关注 网站地图 欢迎光临德兰梅勒•分离技术!

全国服务热线:010-51659191

膜分离技术公司logo

德兰梅勒膜分离设备研究中心专注物料浓缩分离提纯技术

膜分离设备公司电话

德兰梅勒膜分离技术质量保证

当前位置:主页 > 行业新闻 >

德兰梅勒新闻中心News center

解决料酒沉淀问题的膜过滤分离设备

作者:膜分离技术发表时间:2017-12-07 15:45
  料酒是烹饪用酒的称呼,主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料的时候用作去腥和增香。料酒由黄酒、花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成,含有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类及浸出物等。含8种人体不能自行合成的8种必需氨基酸,改善睡眠,有助于人体脂肪酸的合成,对儿童的身体发育也有好处。


  料酒沉淀问题:

  采用传统工艺生产的料酒在长期存放条件下,易出现失光及沉淀等问题,严重影响料酒的感官及品质。这是因为传统过滤如板框、硅藻土过滤由于精度太低,不能完全除去溶解于料酒里面的大分子可溶性杂质而造成的的。

  料酒膜过滤简介:

  德兰梅勒根据目前生产企业的工艺情况,采用先进的膜分离技术工艺,进行技术的革新,工艺的优化。经过多次的实验论证和技术分析,成功的开发出引入膜分离技术的料酒澄清的工艺解决方案,缩短了生产周期,提高了产品质量,而且降低了生产成本。

  膜法料酒澄清生产工艺:

  料酒配制→粗过滤→超滤膜过滤→灌封→成品

  采用膜分离工艺生产料酒具有以下优势:

  (1)生产周期短;

  (2)过滤耗材消耗少;

  (3)分离精度高,处理后的酒体澄清透亮;

  (4)分子级过滤,除去大分子色素、蛋白等杂质,保持产品稳定,久置不返浑,避免出现二次沉淀;

  (5)酒精度无变化,不影响产品品质;

  (6)设备占地小,自动化控制,操作简单易控;

  (7)分离膜采用错流式过滤方式,不易堵塞,过滤速度衰减慢;

  (8)膜分离元件,清洗再生简单、易维护,使用寿命长。

  相关文章推荐:粮食发酵酒澄清分离膜过滤技术


 

版权所有:德兰梅勒 Doromil (Beijing) Separation Technology Co., Ltd
辽公网安备 21010602000042号