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处理酱油食醋等调味品应用的膜分离技术

作者:膜分离技术发表时间:2017-12-27 14:43

  调味品主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
 


 

  陶瓷膜超滤系统可直接处理酱油、食醋等调味品生产的原液,取代传统多步过滤过程,过滤精度高、滤液质量高、不返浑,过滤后无需高温灭菌、保留产品自然风味,设备可密闭操作,配套膜组件及管阀使用卫生级不锈钢、满足清洁生产要求,设备耐高温、使用寿命长,设备化学稳定性强、耐酸碱、无溶出物,符合食品安全要求。

  陶瓷膜超滤系统技术优势:

  1)陶瓷膜分离澄清技术提高了调味品的澄清度,不易返混;

  2)无需添加其它介质(如硅藻土),过滤方式更为环保经济;

  3)较好地保留了调味品中的有效成分和原有风味;

  4)对微生物可完全截留,达企业标准,无需再次高温灭菌,保证了风味,又节约能源;

  5)陶瓷膜的再生性较好,可实现CIP清洗。

  德兰梅勒作为一流的膜分离设备研发及生产厂家,将膜分离设备应用在分离纯化领域中,循环的生产方式,有效地帮助客户提高生产效率、实现清洁生产。

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