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膜分离工艺澄清分离青梅酒

作者:膜分离技术发表时间:2018-01-03 13:46

  青梅酒,一种以青梅果为主要原料配制的保健酒,具有清热解暑,生津和胃,止痢止泻,敛肺涩肠,止痛止呕功效。原酒中含有的大分子蛋白、植物胶体、淀粉、纤维、微生物、细菌等杂质成分,传统过滤方式(硅藻土、板框过滤等)不能彻底截留,只能起到暂时澄清,但在时间、温度及电荷的影响下,溶解的杂质重新絮集,形成可见异物,造成酒体浑浊沉淀。
 


 

  德兰梅勒作为一流的膜分离设备研发及生产厂家,采用错流运行的膜澄清系统,利用膜的选择性筛分原理,截留固性蛋白、果胶、色素、细菌、酵母自溶物等,实现青梅酒的澄清分离效果。有效解决了产品“二次沉淀”、返浑、透光度不好等问题。

  膜分离澄清分离青梅酒工艺:

  1、过滤精度高,除杂效果好,能达到分子级别的过滤分离,有效的截留大分子杂质;

  2、精品、纯度高、价格高、品质稳定、竞争力明显提高;

  3、整个膜分离过程中有效物质只有很少部分会被截留或者透过,其损失量相对较少,总收率提高;

  4、设备自动化程度高,操作简单,人工费用低,成本大大降低。

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