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胶原蛋白膜分离法提取工艺

作者:1发表时间:2018-01-11 14:05

  胶原蛋白主要存在于动物结缔组织中,它具有很强的伸张能力,是韧带和肌键的主要成份,胶原蛋白还是细胞外基质的主要组成成分。它使皮肤保持弹性,而胶原蛋白的老化,则使皮肤出现皱纹。胶原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份,但以结晶形式组成。胶原蛋白是一切动物的生命支架。
 


 

  胶原蛋白可以溶解于多种不同pH和浓度的提取介质中。依据提取介质的不同胶原蛋白的提取可分为五类:即热水浸提法、盐法、酸法、碱法以及酶法等。其基本原理都是根据胶原蛋白的特性改变蛋白质所在的外界环境,把胶原蛋白与其他蛋白质进行分离。在实际提取过程中不同提取方法之间往往相互结合。下面,介绍一下膜分离技术在胶原蛋白分离中的应用。

  胶原蛋白膜法提取工艺

  酶解液→精滤→大分子超滤→纳滤膜浓缩→喷雾干燥

  胶原蛋白膜工艺优势

  (1)膜浓缩能耗低,仅为热浓缩的30%,为企业节约成本;

  (2)膜设备操作简单,占地面积小,设备自动运行,维护方便;

  (3)可拓展性好,容易实现工业化扩产需求;

  (4)前端除杂,提高胶原蛋白品质和口感;

  (5)膜浓缩同时,脱出酶解液中的无机盐,降低苦腥味和农残;

  (6)缩短生产周期,提成生产效率;

  (7)常温浓缩,蛋白生物活性基本不受影响。

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