沙棘籽油脂的传统精制方法为化学法、物理化学法.这些油脂传统精制方法一般需要经过脱胶、脱蜡、脱酸、脱色等工序,存在着操作工艺复杂、能量消耗大、污染严重等缺点,因此寻找更加经济、环保的新型油脂精制技术以替代或部分替代现有的传统精制工艺,是油脂加工技术发展的趋势。
膜分离技术是一种高效、节能的分离技术,具有无相变、操作温度低、节约资源等优势,已在各种物料体系的除杂、精制、浓缩等方面得到了广泛的研究与应用。目前膜分离技术已在油脂的精制方面得到一定的研究应用,其对油脂的脱胶、脱蜡等方面具有较好的精制效果。
超滤膜适合于沙棘籽油膜精制,其对磷脂的截留率高达90%以上,并能在一定程度上降低油脂的酸值、皂化值,提高沙棘籽油的稳定性.操作压力、转速及溶液浓度对油脂膜精制过程中的膜通量及膜污染程度有着重要的影响。不同操作条件对沙棘籽油的精制效果没有显著性差异。膜分离技术能够应用于沙棘籽油的精制过程,能够达到较好的精制效果,提高沙棘籽油的稳定性。
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