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脱盐乳清粉的生产过程

文章出处:www.nongsuofenli.com/作者:膜分离技术发表时间:2018-02-06 14:55

  电渗析是一种电化学分离工艺,其是在外加直流电场的作用下,利用离子交换膜的选择透过性,使溶液中的离子透过离子交换膜迁移到另一部分水中去。

  电渗析如同一个平板离子交换器,电渗析去除离子化的组分,并保留其它非离子化的组分。重要的是我们留下的组分通常是客户有价值的产品。电渗析装置在乳清粉脱盐中作用明显。
 

脱盐乳清粉
 

  电渗析装置-乳清粉脱盐设备

  乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖。脱盐乳清粉也属于乳清粉,根据脱盐与否分为含盐乳清粉和脱盐乳清粉。区别就是,脱盐乳清粉是指除去溶解的矿物质及水分的乳清制品。下面,德兰梅勒小编介绍一下脱盐乳清粉的生产过程。

  脱盐乳清粉的生产设备与奶粉相似。首先,乳清要经过电渗析和(或)离子交换,使矿物质含量降低90%。脱盐后的乳清被蒸发浓缩到总固体含量58%。

  随后迅速冷却,以使尽可能多的乳糖转化成为精细的晶体。冷却后的乳清浓缩物被喷雾干燥,不过,由于喷雾干燥的过程太快,乳清浓缩物中的乳糖没有足够的时间结晶,而以吸湿状态被干燥。

  德兰梅勒电渗析研究中心,专业研发与生产电渗析器装置,提供物料分离提纯解决方案。德兰梅勒电渗析设备与技术已成功应用于生物发酵、食品医药、化工等行业的物料分离及浓缩处理。

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