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超滤膜分离技术如何应用于酿酒业

作者:膜分离技术发表时间:2018-03-24 16:17

  利用适当的食品分离技术去制造安全健康的绿色食品才能适应社会的需求,才会有应用前景;采用合理的食品分离技术才能更好的造福人类。现代膜分离技术作为一种新型的高新制造技术,在食品工业中的应用越来越广泛,日益受到各界关注,展现了广阔的前景。
 

酿酒业
 

  白酒中常含有棕榈酸乙酯,油有酸乙酯,亚油酸乙酯等物质,溶于酒精不溶于水,当酒度和温度降低时,这些物质溶解度降低而使白酒混浊,影响产品质量,这些混浊物粒径小,比重轻,用常规法不佳,但用超滤法分离就可保证白酒质量。用超滤法代替离心分离法进行葡萄酒的提纯,可以在不加化学试剂的情况下制得透明葡萄酒,还可以降低酒中乙醇含量。过滤是啤酒生产的重要环节,目的是除去啤酒中的酵母、蛋白质和多酚复合物等微小物质,改善啤酒的生物和非生物稳定性。用超滤处理啤酒则可同时解决口感与保存期的问题。

  一些新型膜分离技术更显示出了巨大的潜力和强大的生命力;超滤分离技术不仅仅应用于传统的制水工业,在食品工业中已广泛使用,相信随着膜材料科技研究的深入,膜分离技术也会不断发展完善,在不久的将来会迎来食品工业崭新的开端。

  德兰梅勒超滤技术在酒类和饮料的除菌与除浊,药品的除热原以及食品及制药物浓缩过程中均起到关键作用。截留分子量为6,000-30,000 Dalton的超滤膜大多用于物料的分离、浓缩、除菌和除热源等领域。德兰梅勒超滤膜分离设备厂家,根据客户工艺要求量身定制超滤设备。

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