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如何让乳制品脱脂除菌?

文章出处:www.nongsuofenli.com/作者:膜分离技术发表时间:2018-03-02 15:52

  乳制品,指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,加工制作的产品。采用膜分离技术用于乳品加工可以降低能耗,减少废水污染及综合利用副产品等,尤其是乳清的回收利用,可以产生显著的经济效益。

  微滤膜技术去除脱脂乳中细菌在近几年得到了快速的发展和应用。微滤膜技术可以代替巴氏杀菌和化学防腐剂,有效地截留乳品中的细菌、酵母菌和霉菌等,而使乳品中的有效成分透过,具有冷杀菌优势。

  超滤膜会把牛奶中较大的分子(蛋白质和脂肪)截留,让较小的分子(水,乳糖和一些矿物质)通过。
 

乳制品
 

  膜分离技术在乳制品行业的应用:

  1.牛奶的微滤除菌

  2.全奶或巴氏杀菌奶的浓缩

  3.蛋白质标准化

  4.乳清蛋白的浓缩

  5.酸奶的浓缩

  6.牛初乳除菌中的应用

  德兰梅勒作为一流的膜分离设备研发及生产厂家,将膜分离设备应用在乳品脱脂除菌领域中,循环的生产方式,有效地帮助客户提高生产效率、实现清洁生产。

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