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反渗透膜技术在酿酒工艺中的应用

文章出处:www.nongsuofenli.com/作者:膜分离技术发表时间:2018-03-05 09:06

  酿酒工艺当今不断创新,极品酒产能不断扩张,酒品消费水准直线上升,酒质已成为影响市场销售量增长的基本要素,高质高价高享受,低质低价低品味,已成为酿酒与品酒人的共识。用酒质说话,用酒质让消费者品味消费,提高酒质就成为酒业商家的全力动作。提高酒质有多种工艺途径,但水是基本、关键的要素。本文将主要对酿造工艺中新的水处理工艺技术进行详细介绍。
 

酿酒工艺
 

  制酒工艺中,水处理的常用技术有软化、离子交换、电渗析、超滤等工艺。但由于水处理操作人员毕竟不属于专业人员,在使用中往往把握不好处理量,加上设备管理不严格,批酒会出现酒质不同的现象,再加上各种水处理方法各有利弊,不可能水含量全部进行处理,不可能根本上改善酒用水的质量,鉴于多年来上述技术出现的问题,本文介绍一种新的工艺水处理技术,反渗透膜法水处理设备。

  反渗透工艺技术是采用膜分离的水处理技术。随着膜科学研究和制造工艺的进步,反渗透水处理技术得到了迅速的发展。

  反渗透水处理技术基本属于物理方法,它借助物理化学过程,在许多方面具有传统的水处理方法所没有的优点:

  *反渗透是在室温条件下,采用无相变的物理方法使水得以淡化、纯化。

  *水的处理仅依靠压力作为推动力,其能耗在许多处理方法中低。

  *不用大量的化学药剂和酸、碱再生处理。

  *无化学废液及废酸、碱排放、无废酸、碱的中和处理过程,无环境污染。

  *系统简单,操作方便,产品水质稳定,可以取得较高的纯水。

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