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鸡胚多肽分离纯化的膜分离技术

作者:膜分离技术发表时间:2018-03-26 10:29

  鸡胚是受精鸡蛋经孵化,使胚胎不断生长发育,还未破壳,可食,具有生命力的鸡蛋,民间俗称“喜蛋”、“活珠子”、“毛蛋”等。鸡胚蛋白质含量高,而且含有“人体胎盘”的某些成分,如多肽等,有改善肠胃功能、抗氧化、抗衰老的作用。
 

鸡胚多肽
 

  超滤技术是在0.1~0.5MPa的静压差推动下,截留蛋白质、酶等相对分子质量大于500的大分子及胶体,形成浓缩液,达到溶液的净化、分离及浓缩目的。

  现已广泛应用于蛋白质、多肽的分离纯化中。超滤具有常温分离、不发生相变、工艺适应性强、操作方便、易于实现自动化控制等优点。但是在膜分离过程中容易出现由于膜的浓差极化、膜表面污染、膜孔堵塞及凝胶层出现等因素的影响,导致膜通量和截流率随着运行时间的延长而降低,大大降低了膜分离的功效。因此,正确掌握和执行操作参数对超滤系统的长期、安全、稳定运行及提高产物得率都是极为重要的。

  应用超滤技术对鸡胚多肽行进分级膜分离,探索超滤系统的工作周期、操作压力、料液温度、料液pH对膜通量的影响,确定工艺参数;并对不同分子段的鸡胚液的多肽含量和抗氧化性进行研究。

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