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膜分离在芦荟开发中的应用

文章出处:www.nongsuofenli.com/作者:膜分离技术发表时间:2018-04-02 14:40

  芦荟含有大量活性物质,若用传统热提取技术,很容易破坏其功能性成分,影响产品品质。采用膜分离技术可以把芦荟生物活性物质,以不同的分子量区段进行分离,并且可有效澄清芦荟产品,可有效保留其功能性成分,保护产品功效。

  反渗透是利用反渗透膜选择性地只能透过溶剂(通常是水)而截留离子的物质的性质,以膜两侧静压差为推动力,克服溶剂的渗透压,使溶剂通过反渗透膜而实现对液体混合物进行膜分离的膜过程。在芦荟多糖加工中,反渗透膜分离技术主要应用目的是使芦荟汁在常温下不受热达到浓缩。在芦荟原液浓缩生产中通常采用加热蒸发法对芦荟汁进行浓缩,但加热需消耗大量能量,同时芦荟原汁中含水量达99%以上,所以用反渗透膜分离技术,使水分子透过,芦荟中大于水分子的物质被截留,这样使芦荟汁加以浓缩,这种浓缩方法可大大节省蒸汽。
 

芦荟
 

  从芦荟凝胶体制取的新鲜芦荟汁中,由于含有果胶、单宁、变性蛋白质等化合物而易出现沉淀和混浊,通过超滤,可除去这些易沉淀和引起混浊的大分子物质,使芦荟汁获得稳定的澄清态,并且用超滤可无热除去芦荟汁中的菌体,因而可延长芦荟汁的保质期。

  目前,我国卫生部已将膜分离技术列入中药的分离精制方法之一。超滤技术主要用于制备中药注射液,提取有效成分和制备药浸膏。超滤法单独或与活性炭、反渗透相结合还用以有效地除去细菌和热源;在芦荟加工领域、超滤主要应用于芦荟汁的澄清和芦荟多糖的提取及芦荟汁中细菌的过滤,超滤是芦荟多糖免疫调节剂开发的重要步骤。

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