目前谷氨酸发酵工业中主要采用等电结晶法从发酵液中分离谷氨酸，提取谷氨酸后的结晶上清液(等电母液)中含高浓度(NH4)2SO4及部分未结晶的谷氨酸(约占发酵液中谷氨酸的 10%～20%)，(NH4)2SO4浓度取决于发酵液中谷氨酸浓度。
 

　　电渗析是指在直流电场的作用下，离子选择性地透过离子交换膜，从而使电解质从溶液中分离出来的过程，已广泛用于海水淡化、废水处理及发酵产品的脱盐和分离提取。

　　采用电渗析脱除脱盐液中的NHO2SO等无机盐，同时有利于废液后续处理。由于脱盐液具有颜色深、有机物含量高等特点，在电渗析脱盐过程中极易污染离子交换膜。因此，先用活性炭对脱盐液进行吸附脱色预处理再进行电渗析脱盐，以提高电渗析脱盐过程性能，降低能耗。

　　德兰梅勒电渗析研究中心，专业研发与生产电渗析器装置，提供物料分离提纯解决方案。德兰梅勒电渗析设备与技术已成功应用于生物发酵、食品医药、化工等行业的物料分离及浓缩处理。

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