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冰糖蜜精炼中应用的膜分离技术

文章出处:www.nongsuofenli.com/作者:膜分离技术发表时间:2018-04-16 15:45

  膜分离技术是天然或人工合成的高分子薄膜以压力差、浓度差、电位差和温度差等外界能量位差为推动力,对双组分或对组分的溶质和溶剂进行分离、分级、提纯和富集的方法。由于冰糖蜜中存在还原糖、色素及其他杂质干扰,导致无法再次用于冰糖结晶,只能降级用于低附加值的冰片糖生产。因此,进行了膜分离技术对冰糖蜜精炼进行了研究,为冰糖蜜的循环利用提供新的工艺可能性。
 

冰糖蜜精炼
 

  通过超滤膜处理,可有效地将冰糖蜜中色素等大分子和蔗糖、还原糖进行分离;通过纳滤膜处理,可有效地将冰糖蜜中蔗糖进行提出,去除还原糖干扰,同时纳滤膜不受还原糖浓度的影响;运用膜技术精炼冰糖蜜得到的蔗糖浆能结晶出一级以上单晶冰糖,膜分离技术在冰糖蜜精炼中可实现工业生产。

  膜技术精炼冰糖蜜得到的副产物色素溶液可直接被利用,还原糖浆需经反渗透处理,处理后的还原糖浆可被用于其他产品,水可循环使用;运用膜分离技术不会造成膜的污染,可保证一定的时效性,具备工业生产可行性;膜分离技术可大大降低精制糖成本,值得大力推广使用。

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