梅果营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生。

　　梅子饮料生产存在的问题：

　　梅子饮料传统的生产工艺采用硅藻土、板框或滤芯过滤，而由于这些过滤方式的过滤精度较低，无法将梅子汁中的的大分子蛋白、植物胶体、淀粉、纤维、微生物、细菌等杂质成分彻底去除，这些杂质在时间、温度及电荷的影响下会重新絮集，形成可见异物，形成浑浊沉淀。而膜过滤精度远高于传统的过滤方式，能保证大分子物质被完全截留，使得饮料久置仍然澄清透亮。
 

　　梅子饮料膜工艺：

　　梅子汁→调配→板框过滤/硅藻土过滤→梅子汁膜澄清系统→超高压均质→真空脱气→后续处理

　　膜过滤设备优势：

　　1、纳米技术材料，膜孔径1000Da-50nm，对肉眼不可见的大分子杂质分离彻底，滤液澄清透光度高，久置不反浑，无“二次沉淀”产生;

　　2、料液以错流式运行方式，无需添加助滤剂，即可解决污染堵塞;

　　3、纯物理常温运行过程，无化学反应，不破坏热敏性成分和影响酒体风味;

　　4、模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单;

　　5、设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。

　　6、选用304或316L不锈钢卫生级材料，符合QS及GMP等要求;

　　7、膜元件填充面积大，系统占地面积小，便于技术改进、扩建或新建项目，有效的降低生产成本和投资。

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