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梅子饮料生产的膜分离工艺

文章出处:www.nongsuofenli.com/作者:膜分离技术发表时间:2018-04-23 16:40

  梅果营养丰富,含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行,可防止心血管等疾病的产生。

  梅子饮料生产存在的问题:

  梅子饮料传统的生产工艺采用硅藻土、板框或滤芯过滤,而由于这些过滤方式的过滤精度较低,无法将梅子汁中的的大分子蛋白、植物胶体、淀粉、纤维、微生物、细菌等杂质成分彻底去除,这些杂质在时间、温度及电荷的影响下会重新絮集,形成可见异物,形成浑浊沉淀。而膜过滤精度远高于传统的过滤方式,能保证大分子物质被完全截留,使得饮料久置仍然澄清透亮。
 

梅子饮料
 

  梅子饮料膜工艺:

  梅子汁→调配→板框过滤/硅藻土过滤→梅子汁膜澄清系统→超高压均质→真空脱气→后续处理

  膜过滤设备优势:

  1、先进的纳米技术材料,膜孔径1000Da-50nm,对肉眼不可见的大分子杂质分离彻底,滤液澄清透光度高,久置不反浑,无“二次沉淀”产生;

  2、料液以错流式运行方式,无需添加助滤剂,即可解决污染堵塞;

  3、纯物理常温运行过程,无化学反应,不破坏热敏性成分和影响酒体风味;

  4、先进的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单;

  5、设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率。

  6、选用304或316L不锈钢卫生级材料,符合QS及GMP等要求;

  7、膜元件填充面积大,系统占地面积小,便于技术改进、扩建或新建项目,有效的降低生产成本和投资。

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