English 新浪微博 微信关注 网站地图 欢迎光临德兰梅勒•分离技术!

全国服务热线:010-51659191

膜分离技术公司logo

德兰梅勒膜分离设备研究中心专注物料浓缩分离提纯技术

膜分离设备公司电话

德兰梅勒膜分离技术质量保证

当前位置:主页 > 行业新闻 >

德兰梅勒新闻中心News center

膜分离设备在菠萝汁澄清中的应用

文章出处:www.nongsuofenli.com/作者:膜分离技术发表时间:2018-04-28 16:09

  膜分离是指借助膜的选择渗透作用,在外界能量或化学位差的推动下对混合物中溶质和溶剂进行分离、分级、提纯和富集二与其他传统的分离方法相比,膜分离具有过程简单、经济性好、往往没有相变、分离系数较大、节能、高效、无二次污染、可在常温下连续操作等优点。因此,膜分离特别适用于热敏性物质的处理,所以在食品加工、医药、生化技术等领域具有独特的适用性。膜分离技术在果汁加工中的应用研究始于20世纪70年代初,80年代实现了工业化生产。
 

菠萝汁澄清
 

  菠萝汁提取工艺流程

  菠萝→清洗→切端、去皮→榨汁→酶处理(果胶酶和纤维素酶)→离心(4000r/min)→膜分离→澄清汁

  菠萝汁预处理的作用及方法

  在膜分离过程中,果汁中的微小颗粒会沉积在表面上,这种沉积物不同于浓差极化引起的污染,很难清洗掉,甚至是永久性地堵塞,使膜不但不能达到正常的分离效率(通量低,清洗周期短),而且膜通量衰减很快,使用寿命很短。因此,在果汁进入膜管道之前必须对其进行预处理以除去果汁中纤维素、果胶和蛋自质等大分子物质。果胶酶和纤维素酶处理澄清果汁,是利用它们能够水解果汁中引起混浊的果胶物质和纤维素,使得果汁变成清澈透亮的清果汁,具有快速、简便、效果好等特点!

  菠萝汁膜过滤技术优势:

  1、料液以错流式运行方式,无需添加助滤剂,即可解决污染堵塞;

  2、纯物理常温运行过程,无化学反应,不破坏热敏性成分和影响果汁风味;

  3、先进的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单;

  4、设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率。
  
  相关文章推荐:浓缩菠萝汁的加工工艺介绍


 

版权所有:德兰梅勒 Doromil (Beijing) Separation Technology Co., Ltd
辽公网安备 21010602000042号