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膜分离技术分离提取异维生素C钠发酵液

作者:膜分离技术发表时间:2018-05-15 14:04

  异维生素C又叫异抗坏血酸、赤藓糖酸钠,是由二酮基葡萄糖酸经化学转化而成的,其相对分子质量为173。是一种性能极优良的抗氧化剂和防腐保鲜剂。其安全性好,对人体无毒无害,适用于在各种食品中作为绿色环保型添加剂,它的应用范围也在不断扩大,国内外市场需求逐年增加,前景看好。
 

异维生素C
 

  异维生素C的传统生产工艺,是将淀粉经细菌钙盐发酵后,将发酵液经一次硫酸酸化板框过滤后,经一次草酸酸化板框过滤,再进行转化脱色等工艺。传统工艺发酵液含钙盐非常高,处理难度大,需要两次酸化除钙,而且二次酸化用的草酸价格比较高,因此成本也高。同时,钙盐过多,过滤效果不好,菌渣也没有用处,污染严重,环保压力大。板框过滤后所得的滤液含蛋白及重金属等较多,给后续处理带来的不利影响很大,且产品纯度低。

  采用无机微滤膜耦合离子交换转酸分离提取异维生素C钠发酵液,过滤精度0.1μm,过滤温度38℃,操作压力为4.5x105Pa,平均膜通量为40L(㎡·h),浓缩倍数为15倍,产品过滤收率为99.5%以上。无机膜浓缩倍数高,可以大大减少菌渣体积,减少透析水用量,且菌渣可以生产高蛋白饲料,变废为宝,大大减少废水排放量,减轻环保压力。

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