姜黄色素是从姜中提取的天然黄色素,具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全无毒等特性,可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品,被认为是最有开发价值的食用天然色素之一,同时也是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)所规定的使用安全性很高的天然色素之一。
姜黄色素的提取过程中,会将姜中的杂蛋白、纤维素、胶体等杂质一并提取出来,如果直接经过树脂吸附,会严重降低树脂的使用寿命,若不除去这些杂质会使产品品质较差。因此,在提取液阶段将色素中的杂质除去非常重要,如果采用传统的板框过滤或滤芯过滤,由于精度较低不能够彻底除去色素中的杂质。根据姜黄色素提取液的性质,结合膜分离技术的特点,开发出一套姜黄色素膜分离除杂浓缩系统,可以实现姜黄色素除杂精制浓缩,大幅度提高产品质量。
膜分离技术特点:
1.分子级过滤分离,精度高,可有效去除色素中的大分子杂质;
2.常温分离浓缩,避免色素受热分解,能耗低;
3.延长树脂的使用寿命,减小干燥时的体积,降低能耗;
4.独特的错流式运行工艺,避免分离元件堵塞;
5.自动化设计,劳动强度低;
6.模块化设计,方便镶嵌入原有工艺,适合放大生产。
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