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膜分离技术应用于油脂加工中

作者:膜分离技术发表时间:2018-06-25 14:56

  将超滤技术应用于油的脱胶、胶色工序,可使脱胶和脱色合二为一,省去了传统工艺中的许多工序,使得油的得率大为提高。还可降低脱色的白土用量和处理废白土费用,及减少脱色白土所吸收中性油脂的损失。

  采用膜分离另一好处能便于油脂脱酸采用物理精炼工艺,而物理精炼比常规的碱炼有如下优越性:

  设备投资低22%,蒸汽消耗低28%,冷却水耗低7%, 工艺过程补充水低85%,废水处理量低65%,电耗低62%,精炼损耗低60%。
 

油脂加工
 

  另外,在油脂副产品的加工中,用膜分离技术从植物油中直接制备磷脂,不仅省去精炼工艺中脱胶用水和离心机的使用,而且还可省去投资较大的旋转薄膜蒸发器,得到的产品品质可以和传统方法制备的产品媲美。由此看来,膜分离技术应用于油脂业对于简化工艺,节约能耗,减少损失等方面潜力巨大。虽然膜分离技术应用于粮油食品领域是令人兴奋和神往的,但若要膜分离技术特别是让超滤技术走向成熟,真正能应用于工业生产,则在工业化的过程中还尚需解决以下几个问题:

  (1)浓度因素;

  (2)浓差极化因素;

  (3)实际生产中料液中的其他微小颗粒影响等。

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