维生素C又名抗坏血酸是细胞氧化-还原反应中的催化剂，它释放两个氢原子后变成氧化型维生素C，有供氢体存在时，脱氢抗坏血酸可以接受两个氢原子变成抗坏血酸，参与机体新陈代谢，增加机体对感染的抵抗力。用于防止坏血酸和抵抗传染性疾病，促进创伤和骨折愈合，以及用作辅助药物治疗。

　　整个维生素C的生产过程可以分为四大部分，即发酵(山梨醇两步发酵为古龙酸)、提取(古龙酸从发酵液中分离出来)、转化(古龙酸转化为维生素C)和精制(维生素C纯化)。运用组合膜系统对古龙酸钠发酵液进行预处理后，运用连续离子交换技术，脱除钠离子，实现Vc-Na的连续转换。
 

　　运用连续离交系统的优势

　　1、产品成分及浓度可以保持比较好;

　　2、自动化程度好，程序化的操作，运行稳定，避免人工操作失误;

　　3、设备紧凑，易于安装，占地面积大幅减少;

　　4、大幅度减少树脂用量，降低生产成本;

　　5、减少废水用量，节约化学药品及洗脱剂的消耗。

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