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超滤膜分离技术对乳清脱盐浓缩

文章出处:www.nongsuofenli.com/作者:膜分离技术发表时间:2018-06-28 16:09

  作为制酪工业的副产品,乳清的组成很复杂,其中人们最感兴趣的是乳清蛋白。目前乳清的最大用途是饲料。通过不同的膜组合技术,可以从乳清中得到不同的产品。

  采用超滤膜分离技术后,可从乳清中分离出低分子的水、盐和乳糖,从而改善了浓缩物中蛋白质、乳糖和盐的比例。随着浓缩度的提高,可使产品中的蛋白质含量调节到所需数值,一般可将乳清浓缩到总固形物25%以上,喷雾干燥后,得到乳清蛋白浓缩粉,其蛋白质含量可达35~80%。
 

乳清脱盐浓缩
 

  应用反渗透脱除甜乳清中的水分,再蒸发干燥。生产奶酪和其它硬奶酪所产生的咸乳清,很难和甜乳清进行同样处理。必须先脱盐然后才能回收、蒸发、干燥。

  因为超滤可以完全截留牛奶或乳清中的蛋白质,而乳糖和灰分可完全透过,因此可采用“稀释超滤”的工艺在浓缩蛋白质的同时尽可能的去除乳糖和灰分。从而制取高蛋白的脱脂奶粉和脱盐、脱乳糖的乳清粉,用于生产冰淇淋和酸奶及软奶酪和其它发酵乳制品。

  德兰梅勒超滤技术在酒类和饮料的除菌与除浊,药品的除热原以及食品及制药物浓缩过程中均起到关键作用。截留分子量为6,000-30,000 Dalton的超滤膜大多用于物料的分离、浓缩、除菌和除热源等领域。德兰梅勒超滤膜分离设备厂家,根据客户工艺要求量身定制超滤设备。

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