甜菊糖耐热、耐光，在pH值3~10范围内十分稳定，易存放、溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。甜菊糖在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大;在酸碱类介质中不分解可防止发酵、变色和沉淀等。传统的甜菊糖提取方式生产时间长、产品收率低、大量的使用离子交换和大孔树脂造成水资源的浪费。
 

　　德兰梅勒结合甜菊糖目前的生产工艺，将膜分离技术巧妙的镶嵌在甜菊糖的生产工艺中。德兰梅勒的膜分离设备做到膜法除去大分子蛋白、植物胶体及色素等小分子杂质，常温浓缩甜菊糖提取液，体积小且杂质含量明显降低，可有效减少树脂用量、增加甜菊糖树脂的吸附效率，提高树脂解析液中甜菊糖的收率和纯度。膜浓缩透过水可直接排放或回用于提取工序。

　　甜菊糖生产膜分离工艺：

　　甜叶菊→提取液→膜除杂提纯→膜浓缩→树脂吸附解吸→甜菊糖下柱液→膜浓缩→干燥

　　膜分离设备生产甜菊糖的工艺优点：

　　1、膜工艺取代絮凝工艺，减少絮凝剂的使用，减少废渣的产生;

　　2、膜浓缩使用的是常温浓缩，能够减少甜菊糖因温度过高导致的损失;

　　3、第一次膜浓缩所得到的透过水可以作为提取水回用，减少水资源的消耗;

　　4、第二次膜浓缩透过液为乙醇溶液，可直接回用，减少乙醇热回收所造成的损失，降低运营成本。

　　膜分离设备提取甜菊糖经济、可靠、简便，提高产品质量的同时提高了生产效率，给企业带来了更高的经济效益。

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