壳寡糖是目前已知的自然界中带正电荷的碱性多糖，也是动物性膳食纤维素，具有明显的调节人体免疫功能，提高人体防病抗病能力的作用。壳寡糖酶具有分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。
 

　　壳寡糖生产线可提供技术：

　　1、壳寡糖酶的生产菌株和发酵工艺

　　2、壳寡糖酶保存方法

　　3、壳寡糖酶法生产工艺

　　采用纳滤膜分离设备代替蒸发过程，溶剂可通过膜透析，有效提高溶液浓度，同时充分回用溶剂。采用切割分子量很小的纳滤膜(分子量约为200-500)滤除无机盐和单糖，实现精制目的。

　　纳滤浓缩设备的特点：

　　1、能耗低;

　　2、浓缩倍数高;

　　3、设备结构紧凑，可实现自动化作业;

　　4、常温浓缩不破坏有效成分，损失率极低，透析液可回收重复利用;

　　5、在浓缩的同时可脱除无机盐杂质，减少产品灰分。

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