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凉茶澄清过滤膜分离技术

作者:膜分离技术发表时间:2018-07-25 15:57

  凉茶的提取液含有很多中药带入的植物蛋白、植物胶体、淀粉、植物纤维、糊精、大分子色素等杂质成分。这些杂质呈半溶解或者大分子形式存在,传统过滤方式(如硅藻土、板框过滤)不能彻底截留杂质,虽然短时间内看不见沉淀,能达到暂时的澄清,但是光泽度不好,在一定的时间内,由于电荷的作用或温度变化,这些杂质会再次析出,形成眼睛能够看见的杂质,又将造成中药凉茶浑浊沉淀。
 

凉茶
 

  膜分离是分子级的过滤方式,孔径均匀,根据物料中各个成分之间的分子量的大小和结构为分离原理,保留了凉茶中的有效成分,同时有效去除杂质如胶质,大分子蛋白,鞣质,纤维等,对药材起到了精制除杂的作用,对凉茶起到了澄清过滤的功效,是目前中药凉茶澄清和过滤效果最理想的过滤技术。

  凉茶超滤技术工艺流程:原料→提取→调配→粗滤→膜分离设备→灭菌→灌装。

  凉茶膜分离澄清技术特点:

  (1)选择分离性强,对杂质分离彻底,滤液澄清,透光度高;

  (2)料液以独特的错流方式运行,无需添加助滤剂,即可解决污染堵塞难题;

  (3)纯物理过程,无化学反应,不改变饮料口感;

  (4)取代了板框和硅藻土过滤,节省了企业成本;

  (5)操作简单,过滤材料更换方便。

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