火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果酒更是一种深受市场欢迎的保健型果酒，目前市场上均有出售高度火龙果蒸馏酒，因此，可以考虑酿制成低度的果酒。

　　传统的果酒过滤设备一般都是硅藻土过滤，板框过滤，离心过滤等等。然而这些过滤设备的过滤精度有限，只能过滤一些大分子物质，不能保证果酒的纯度及口感。经很多客户反映，了解到很多果酒饮料在久置一段时间后就会出现二次沉淀。
 

　　由火龙果发酵工艺可知，在后期对火龙果酒的澄清除菌是相当重要。而果酒澄清除杂设备，能很好的满足客户要求。膜过滤设备由于其过滤原理主要是根据物质的分子量进行选择性截留，因此能保证有效成分不会流失，并且使用澄清设备能达到极好的除菌效果，为后期专门除菌降低成本。除此之外膜还在一定程度上对果酒有一定的浓缩效果，根据不同的膜浓缩效果不一。

　　德兰梅勒(北京)分离技术股份有限公司为了向客户提供先进的膜分离设备、电渗析设备、离子交换设备、色谱分离与层析设备和完整的解决方案，针对各个系统成立了研究院，可根据客户对不同工艺的具体需求而研发设计出优化、合理、经济的生产线。

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