栀子黄别名藏花素，俗称黄栀子，属类胡萝卜素系列，它是栀子中的黄色色素，其黄色素成分为类胡萝卜类色素的藏花素，与藏红花中的藏花素相同。栀子黄可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩妆、冰棍、雪糕、膨化食品、果冻、面饼、糖果和栗子罐头等。
 

　　工艺如下：

　　栀子果→发酵/提取→粗过滤→精密过滤→膜分离色素→膜浓缩(栀子苷浓缩)→成品或者深加工

　　此工艺得到的栀子黄色素的OD值可控制在0.2以下，色价可以至500以上;栀子黄与栀子苷分离的同时，浓缩栀子黄色素。该工艺生产得到的成品无有机溶剂残留，完全满足出口欧美等发达国家和地区的技术要求，且整个生产过程安全清洁，能够实现零污染与零排放，环保性能高，由于采用膜浓缩技术大大降低了能耗，降低了生产成本,此外此膜系统还具有工艺简单、产品质量稳定和纯度高等优点。

　　此工艺所得栀子苷，杂质少纯度高，进一步加工可得栀子蓝等高附加值色素产品。

　　德兰梅勒作为一流的膜分离设备研发及生产厂家，将膜分离设备应用在分离纯化领域中，循环的生产方式，有效地帮助工业领域的客户提高生产效率、实现清洁生产。

　　相关文章推荐：栀子色素膜分离工艺的优势体现