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膜分离技术在白醋脱色除杂中应用

作者:膜分离技术发表时间:2019-10-09 15:16

  我国有着很悠久的酿醋工艺及历史,白醋色泽透亮、酸味醇正。白醋能调节人体的新陈代谢,是很好的饮食调料,所以人们对其需求量很大。白醋中含有很有杂质及色素,需要进行脱色除杂。传统工艺与膜分离技术各有优势,下面小编为大家介绍一下。

醋

  传统的白醋生产工艺运行成本高,滤材频繁更换,有沉淀物,影响感官并且不够美观,如果添加助滤剂还会污染环境。在传统的脱色过程中,原料中含有的天然色素,用活性炭等不能完全去除白醋里面的有色物质,也不能完成去除白醋里的细菌、酵母等微生物,从而带来安全隐患。

  如何能安全并有效的对白醋进行脱色除杂呢?膜分离技术的优势有很多,在白醋的应用中,膜分离设备可以在分子范围内对目标物质进行分离,因为膜过滤属物理过程,不发生相的变化、不需添加助剂,既可充分保留原醋中的风味物质,又不会破坏有效成分,提高产品品质。

  德兰梅勒公司在食品饮料行业精深加工方面有着独特的优势。其膜分离技术、离子交换等技术应用在各个领域中,循环的生产方式,有效地帮助客户提高生产效率、实现清洁生产和节能环保。

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