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膜分离技术在食品饮料领域的应用

文章出处:www.nongsuofenli.com作者:膜分离技术发表时间:2019-04-24 16:48

  作为公认的二十一世纪具有发展前景的高新技术之一----膜分离技术,相信除专业人士之外,很多人并不是很了解。膜分离技术具有节能、高效、简单、造价较低、易于操作等特点,可代替传统的如精馏、蒸发、萃取、结晶等分离。

食品饮料

  膜分离技术可广泛的应用于食品饮料,医药等工业上以及造纸工业某些有机物和无机物的分离上。下面,小编给大家重点介绍一下膜分离技术在食品饮料行业中的应用。

  目前膜分离技术在食品饮料领域的应用规模大,范围广。果汁加工膜分离技术在这一领域应用主要以苹果汁为主,这是因其产量大,商品形式又是以清汁为主,较适合膜分离技术的应用。水及砂糖糖浆的净化目前许多膜过程已被广泛应用于我国饮料加工用水的处理中,.砂糖是饮料的重要辅料,其中含有蛋白、多糖、胶体、色素等杂质,直接配制饮料会影响感观,使用膜过滤很好的解决了这些问题。

  应用膜分离技术处理甘蔗汁、苹果汁、草莓汁、南瓜汁等汁液,分离澄清效果良好。茶提取液中含有蛋白质、果胶、淀粉等大分子物质,其中的茶多酚类及其氧化产物易于咖啡碱等物质形成络合物,使茶汁产生混浊及沉淀,消除混浊及沉淀是茶饮料生产的关键。

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