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药酒过滤应用膜分离技术

作者:膜分离技术发表时间:2019-08-20 16:55

  药酒过滤应用膜分离技术,药酒有冷浸法,热浸法,煎膏兑酒法,淬酒法,酿酒法等多种制作方法,家庭配制则以冷浸法最为简便。制备药酒的中药提取液成分较复杂,不仅含有引起失光的纳米级胶体物质,还含有能与黄酒中杂质发生反应的物质,反应生成一些新的聚合物,导致酒体的混浊沉淀现象。

  药酒过滤应用膜分离技术,根据酒液中各成分之间的分子量大小和结构不同,保留药材中的小分子有效成分,同时去除无效的高分子杂质如胶质、大分子蛋白、鞣质、植物纤维等,对药材起到了精制除杂作用,对药酒起到了澄清过滤功效,是目前药酒澄清和过滤理想的过滤技术。

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