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果蔬汁浓缩分离原理

作者:膜分离技术发表时间:2019-10-09 15:00

  果蔬汁浓缩分离原理是根据膜选择性截留大于其孔径的大分子物质,让小于其孔径的小分子颗粒通过。

  膜分离技术主要应用在果蔬汁加工过程中的浓缩以及澄清等工艺过程。果蔬汁中含有一些果胶物质、蛋白质和单宁等物质,在加热和贮藏过程中时常会出现混浊和沉淀,影响其质量和保存期,因此,在果蔬汁饮料加工过程中应用超滤技术对其进行澄清是有效的方法之一。

果蔬汁浓缩分离原理

  果蔬汁浓缩分离应用膜分离设备便于操作,具有较强的适应性和良好的选择性,使用范围广泛,从微生物菌体到颗粒级到离子级的物质均可处理,其普遍应用在果蔬汁浓缩分离、纯化、澄清等工艺,具有显著的效果和普通材质所无法取代的卓越性。

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