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黄酒过滤设备的特点

作者:膜分离技术发表时间:2020-01-10 14:49

  黄酒是世界上古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。黄酒发生混浊沉淀的原因主要是蛋白、酯类、焦糖色等物质在一定条件下其稳定的溶胶体系被破坏,这些分子级化学物质、小颗粒物质和离子共同作用结合发生凝聚、析出,产生了混浊和沉淀。

  黄酒过滤设备的特点:

  1、滤去黄酒中影响非生物稳定性的胶体颗粒物质,显著提高黄酒非生物稳定性,减少和延缓黄酒沉淀的产生。

  2、优异的错流膜组件特性,高强度,耐酸碱、长寿命,保证膜的使用寿命>2年。

  3、不改变黄酒的风味,并且保留黄酒的有效成份。

  4、粗精滤一次完成,不需要棉饼或硅藻土作预过滤。

  德兰梅勒根据黄酒过滤处理要求定制性价比高的工艺包,对整个黄酒过滤设备进行全面分析和合理设计,使黄酒过滤设备设计、制造、生产各工艺环节得到有效控制,以实现整套工艺包的经济性能与技术优势双结合,从而为客户提供既专业又完善的流体分离纯化工艺包设计。

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