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陶瓷膜分离技术在制糖工业中的应用

作者:膜分离技术发表时间:2020-03-02 16:58

  传统食糖包括蔗糖、甜菜糖等,其生产工艺是以甘蔗、甜菜等为原料榨汁,将混合汁中加入石灰乳、二氧化硫、磷酸以及絮凝剂等用来澄清脱色。然而传统制糖工艺已经不符合现代食品健康新要求,其中添加剂的残留会引发食品安全问题。

  新型陶瓷超滤膜、陶瓷纳滤膜分离技术融入传统食糖生产工艺中,减少其他试剂添加,结合陶瓷膜分离技术,简化传统制糖工艺的工序流程,变繁为简,更加适应新时代对制糖工业的要求。

  另一方面,淀粉糖行业发展迅猛,目前占有市场份额约25%。淀粉糖一般是采用酶法制糖,即是通过糖化酶的作用,以淀粉作为原料在一定条件下降解成葡萄糖,也可以通过后续异构工序将葡萄糖在转化为其他需要的糖产品。在淀粉糖生产过程需要一定澄清工艺过滤其中未液化、未酶解淀粉以及蛋白质等其他杂质。陶瓷膜具有高精度、耐高温特点,适合用于高粘度、高温过滤介质,在淀粉糖行业有着传统工艺以及其他膜产品无法比拟的应用优势。

  此外,陶瓷膜在发酵液分离行业占有极为重要的地位,这标志这陶瓷膜技术同样适用于使用生物转化制糖过程中的发酵液澄清除菌工序。

  德兰梅勒根据制糖工业处理要求定制性价比高的工艺包,对整个陶瓷膜分离系统进行全面分析和合理设计,使陶瓷膜分离系统设计、制造、生产各工艺环节得到有效控制,以实现整套工艺包的经济性能与技术优势双结合,从而为客户提供既专业又完善的流体分离纯化工艺包设计。

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