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果蔬汁浓缩分离应用膜分离技术

作者:1发表时间:2020-05-28 16:05

  果蔬汁浓缩分离应用膜分离技术具有澄清、浓缩、灭菌等作用,并有效保持其原有的色、香、味及营养成分不流失。不同的膜分离方法在果蔬汁加工中作用也不同。果蔬汁浓缩分离应用膜分离技术的分享如下:

  一些商家往往向食品中添加化学色素,以提高食品的色泽。随着生活水平的不断提高,人们对食品营养及安全要求也越来越严格,对无毒无害的天然色素更加青睐。目前,在食品加工中膜技术就起到了不可替代的作用。用超滤和反渗透技术集成,可对玫瑰茄色素提纯和浓缩,操作压力为4.5 MPa,温度为30 ℃。还可采用PV 膜对苹果汁中的芳香物进行回收。膜法生产提取物具有操作便捷、温度低、提取率高等优点。

  果蔬汁浓缩分离应用膜分离技术与传统分离方法相比,具有选择性强、耗能低、工作温度低,以及室温适当、灵活性强、连续化操作等优点,在各个领域中颇受欢迎。

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