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陶瓷膜分离纯化技术在果汁浓缩过程中的应用特点

作者:1发表时间:2020-06-22 17:15

  果汁浓缩传统工艺系统能耗较高,在处理浓度较低的果汁时表现更为突出,另外,高温对果汁中热敏性成分的破坏也很大,产品品质无法有效得到保证,陶瓷膜分离纯化技术的应用有效改进了果汁浓缩的效果。

  陶瓷膜分离纯化系统过滤效果稳定,过滤精度高,过滤后果汁无任何肉眼可见的浑浊物,滤液清亮、无浑浊及冷浑现象,且果汁中风味物质没有任何损失,果汁色值稳定,可有效避免褐变现象,在提高了产品质量的同时延长了产品的保质期。

果汁浓缩

  膜过滤和膜浓缩过程都是纯物理过程,无相变,相比传统单一的浓缩设备,可有效保留果汁中原有的生物活性物质、营养成分及果汁的原有香气、滋味和色泽,产品品质有保障。

  系统能耗低,运行成本低,操作维护简便,可大大降低工人劳动强度,降低运行成本,膜浓缩的成本只相当于热浓缩费用的20%左右,前期投入不到一年时间即可回收回来。

  陶瓷膜分离纯化系统使用寿命长,可恢复性能好,抗微生物污染能力强,能长时间维持较高的渗透通量和截留率。有效保留有效成分,产品色、香、味俱佳。

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