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膜分离技术在天然栀子黄色素提取中的应用

作者:1发表时间:2020-09-24 17:47

  黄栀子成熟的果实内所含的天然栀子黄色素,是一种应用广泛的天然食用色素,利用黄栀子为主要原料采用膜分离技术,可从天然黄栀子中提取色素,用于食品和物件染色。不仅如此,黄栀子及深加工产品(色膏、色素)用途广泛,是中草药、食品、饮料工业等众多领域不可缺少的多功能的绿色原料,是目前国际上流行的天然食品添加剂。因此栀子黄色素的需求量逐步增长,其市场前景非常广阔。与传统工艺方法相比膜分离技术具有显著的优越性:膜法无相变、能耗低、操作环境温和、纯物理的分离过程,操作、维护简便,不会破坏植物提取液中具有热敏性的有效成分、所得产品品质稳定等。

  膜分离技术在天然栀子黄色素提取中的工艺路线为:

  黄栀子干果→浸提→预处理→膜工段(过滤、分离、纯化、浓缩)→后工序

  该工艺的优势:

  (1)对栀子黄色素浸取液进行了精制处理,能有效去除浸取液中大分子的果胶等物质,得到高澄清度和稳定性的浸提液。

  (2)相比传统工艺,得到的栀子黄色素OD值和产品色价两项技术指标均符合目前国际市场上的通行标准,且产品的收率在原有的基础上提高了15%-20%。

  (3)实现了常温状态下的浓缩,避免了过长的热浓缩过程对色素的破坏。

  (4)全套膜法水提工艺不需介入任何有机溶剂,保持了天然色素的原味,并降低了后续工段的操作难度,更重要的是降低了对配套设备及生产条件的等级要求,避免了生产过程中的不安全隐患,显著降低工艺设备和厂房的投资。

  德兰梅勒帮助客户进行生产工艺的上下游技术整合与创新,帮助企业节省投资、降低运行费用、减少单位消耗、提供产品质量、清洁生产环境,助力企业产业升级。

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