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德兰梅勒“膜法”工艺 优化茶叶深加工生产方式

作者:云端端发表时间:2021-07-05 09:58

  我国是茶叶的发源地,茶资源非常丰富。茶叶产业“十三五”发展规划提出,由初级茶品加工销售向精深加工的转变是解决行业困境的关键。据了解茶叶精深加工产业所使用原料大都是中下档茶,同时用量低于总茶产量的10 %,而所创造的财富约占茶叶综合产值的三分之一。这说明茶产业的经济效益仍很大提升的空间,茶叶深加工背负着茶产业发展的责任和希望。

  传统茶叶深加工传统膜截留液处理方式为加热、加碱破会茶乳,以便再过膜,提高产品得率;但由于加碱等转溶处理会使茶汤颜色变深,所得产品主要为副品,同时不能保证100%过膜,一方面正品率低,尤其生产速溶绿茶会产生大量的副品,另一方增加膜负担,且还会产生二次甚至三次截留液,对于三次截留液一般做废弃液处理,显著降低产品率,增加成本,降低原料的利用率。同时,茶叶加工过程中产生的副产品也无法得到较好的利用。

  膜分离技术是当前比较热潮的分离技术之一,膜分离过程无任何化学反应、无相转变、不破坏生物活性,环境友好等,德兰梅尔采用“膜法”工艺可替代传统精制技术,在茶叶深加工生产中展示出良好的应用前景。在茶叶深加工中采用微滤,超滤,纳滤和反渗透等膜分离新技术,则可克服传统技术的缺点,提取茶叶中的各种功能成分,生产出浓缩的创新产品,如茶浓缩饮料和高纯度速溶茶。且降低生产成本,提高产品质量。其优势如下:

  1、新型工艺融合膜分离法,科学合理整合上下游工艺,提高产品质量,降低生产成本以及污水排放。

  2、以膜分离法代替传统板式压滤和高速离心,分离精度更高,为后续处理减轻了负荷。

  3、纳滤浓缩代替传统热浓缩,减少了产物的热分解,提高原料利用率,渗透液可回用,同时过程无相变节省能源。使用新型膜分离工艺,装置占地面积小,容易清洗维护,降低生产成本。

  4、茶浓缩液在加工过程中,未经受热升温,又不汽化,具有无相变和无热破坏等优点,因此能更好的保留原茶汁的色香味物质和茶饮料所具有的保健物质,能更好的保留茶汁的香气成分。

  德兰梅勒积极优化茶叶深加工生产工艺,帮助客户进行生产工艺的上下游技术整合与创新,生产工艺更加简洁,缩短生产周期,降低生产成本,提高产品收率,帮助企业节省投资、降低运行费用、减少单位消耗、提供产品质量、绿色节能的生产方式,助力企业产业升级。

 

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