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麦芽糖膜分离浓缩技术——还原儿时的味道

作者:周发表时间:2021-07-26 08:19

  麦芽糖又称饴糖,是中国传统的怀旧小吃,可以直接食用,它也是许多甜点的原料,如酥糖、炒饭糖,也可以入药。相传,麦芽糖生产始于殷商时期,始称“饴”,这也是为什么麦芽糖也叫饴糖的原因。《诗经·大雅·躲》中有这样一句话:周原朊朊,堇荼如饴。这句诗的意思就是说:周原这块土地多肥美啊,象堇荼这样的苦菜也长得像糖那样甜。由此可见,麦芽糖历史之悠久,味道之甘甜。

  传统的麦芽糖生产处理中高能量消耗,成本高和环境污染等问题。为了解决这些问题,新型的膜分离技术脱颖而出。采用膜分离系统中的超滤技术之后,与传统工艺技术相比,经过麦芽糖膜分离浓缩技术使麦芽糖纯度增加32.69%。糖度,硬度,浊度和颜色分别降低17.7%,26.29%,99.7%和87.26%。

  麦芽糖膜分离浓缩技术是近年来发展迅速的一种比较成熟的膜分离技术。它一般分为反渗透、纳滤、膜蒸馏、渗透蒸馏、组合膜等类别。它是一种改造传统工艺,实现高效净化浓缩的技术。它主要利用有效组分与液体分子量的差异来实现定向分离和浓缩。

  麦芽糖膜分离浓缩技术可以完全满足人们的想象,成本低,能耗小,可以节约部分人力和物力。非常适合客户大规模使用。采用高纯度麦芽糖的生产新工艺,能够降低工业生产成本,具有良好的经济价值和社会效益,还原儿时的味道。

 

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