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缓解压力的茶氨酸该如何提高纯度?

作者:云端端发表时间:2021-10-19 17:26

  越来越多的证据表明当代人的压力越来越大,随着时间的推移,这些症状会逐步恶化为更严重的健康问题。比如头痛、免疫系统减弱、消化问题、焦虑、抑郁、皮肤健康不良、体重增加和失眠。

  虽然不可能完全消除外部压力源,但是仍有一些方法可以更好地控制压力及其对身心的影响。例如L-茶氨酸,这是一种茶叶中特有的游离氨基酸。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似,是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸已被证明可以改善情绪,使人放松,但不会产生嗜睡的副作用。

  保健食品市场上多数是为成人防病或改善作用的品种。像茶氨酸这种既不具有催眠,又可以解消疲劳、降低血压和提高学习记忆能力的保健食品实为少见,引人注目。在医药领域,茶氨酸可以用作抗肿瘤、降压、安神镇静药物中,均有明显作用。在食品工业中,可作为茶饮料的品质改良剂,改善食品风味的添加剂和功能食品的添加剂,具有优良的加工特性和稳定性,可以广泛应用于点心类、糖果及果冻、饮料、口香糖等食品中。

  不管是作为保健品、药物还是食品添加剂,都需要纯度较高的茶氨酸。也就是说,把茶氨酸分离出来,是它实现这些用途的前提。茶氨酸能够耐高温、耐酸、耐碱,在提取与分离流程中,能保持不失活不分解。可应用各种提取技术把“杂质”逐渐去除,一步一步地提高纯度。

  目前,工业上可采用的分离方法有沉淀法、离子交换树脂法和膜分离法。沉淀法操作简单,但需要的步骤很多,在操作过程中容易引入新的杂质,甚至有的杂质中还含有有害成分。离子交换法需要将得到的“粗品”再经过结晶纯化,得到纯度较高的茶氨酸,自然成本也就比较高了。

  膜分离使用的半透膜就象孔径非常小的筛子,允许尺寸比孔径小的分子通过,而把尺寸大于孔径的分子拦下。通过不同孔径的膜的组合,就可以把分子比茶氨酸大的和小的成分都去除,而只留下茶氨酸和分子大小与它接近的成分。膜分离的优势在于不再引入其它的物质,流程也比较简单。

  相比传统单一的提取工段,德兰梅勒膜法提纯系统在结合上游工艺的基础上,可显著提高目的产物的提取率,所得产品纯度高,完全满足相关标准,相比传统提取工艺先进、经济、合理。

  德兰梅勒根据茶多酚提取的处理要求定制性价比更好的工艺包,对整个系统进行全面的分析和合理的设计,使系统的设计、制造、生产、监控各工艺环节得到有效控制,以实现整套工艺包的经济性能与技术优势的双结合,从而为客户提供既专业又完善的工艺包设计。

 

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